петък, 15 октомври 2010 г.

Мъфини с парченца шоколад

Мъфини с кисело мляко ІІ вид

 

Необходими продукти:
1 ч.ч. с вместимост 240 мл течност
2 яйца
½ ч.ч. (120 мл) олио
⅔ ч.ч. (150 г) кисело мляко
1 ч.л. сода бикарбонат
¼ амп. есенция Ванилия
⅔ ч.ч. (135 г) захар на кристали
2 ч.ч. (280 г) брашно
1 ½ ч.л. (6 г) бакпулвер
½ ч.л. (3,5 г) сол
100 г шоколад
12 щ. шоколадови пръчици 

Начин на приготвяне:
Фурната се загрява до 190°С. Приготвят се 12 хартийки за печене.
Мокрите съставки – яйца, олио, шупнало със сода кисело мляко, течна ванилия, се разбиват.
Добавя се захарта и отново се разбива.
Сухите съставки – брашно, бакпулвер и сол се пресяват в друга купа.
С кратко разбъркване с телена бъркалка сухите съставки се смесват с мокрите.
 

Със супена лъжица се запълва ½ от обема на формите с тесто.
Разпределят се по 2 блокчета нарязан на малки парченца шоколад във всяка форма.
Завършва се с малко тесто, колкото да закрие шоколада.
Ръси се с шоколадови пръчици.

Пече се 20-25 минути.
Мъфините изстиват 10 минути във формите.
Изваждат се от там и се охлаждат върху метална решетка.

.

4 коментара:

Milena каза...

Благодаря за рецептата, чудесни се получиха. Само че от посочените продукти ми се получи един повече и мисля другия път да намаля солта. Поздравления за блога!

The witch каза...
Този коментар бе премахнат от автора.
The witch каза...

Приятно ми е, че си направила мъфини по моя рецепта и споделяш впечатленията си и за нея, и за блога като цяло.
Опитай и най-новата ми рецепта за вълшебните малки кексчета. http://towerwitch.blogspot.com/2010/12/blog-post_19.html
Очаквам нов коментар.
Весели празници.

The witch каза...

Без да искам съм изтрила коментара от 20-ти декември.
Милена, щом си получила един мъфин в повече, вероятно трябва да използваш по-малка мерителна чаша, за да излизат 12 броя в твоята форма.
Една ч.ч. за моите рецепти е с вместимост 240 мл, но ти спокойно може да замениш с такава с вместимост 200 - 220 мл. Успех.

Публикуване на коментар

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

7 популярни коридора из кулата в последните 7 дни

7 от последните коментари

Моята "сандъчена" градина, 2010 г.