понеделник, 5 март 2012 г.

Сладко от портокалови корички или лъжичка сладък оптимизъм, гарниран с щипка носталгия по лятото

Ето ме най-после и във вихъра на магиите в малки стъклени бурканчета. Очарователно е. И незаменимо. И като преживяване, и като вкус, и като аромат. По домашните сладкотворения ме запали Ина с изкусителните снимки на нейното сладко от круши, ябълки, банани и маково семе. След като малкият магьосник се облизва цял ден при условие, че е много придирчив към домашно консервирани храни, реших да опитам нови и различни рецепти за домашно сладко. Съвсем естествено се получи да продължа сладкотворението със слънчевите портокали, които през зимния сезон изобилстват на нашите пазари. Доставете си тази малка радост в неделния следобед и в новата седмица ще разполагате с по лъжичка сладък оптимизъм, гарниран с щипка носталгия по лятото.

Необходими продукти:
2 големи портокала, добре измити
1 ½ ч.ч. захар
1 к.л. лимонова киселина
150 мл вода

Начин на приготвяне:
Портокалите се белят с картофобелачка.
Корите се режат на ситни кубчета.
Варят се 5 минути. Водата се излива.
Действието се повтаря 3-4 пъти, за да излезе горчивината.
Сипва се вода, колкото да покрие корите.
Добавя се захарта.
Бърка се до сгъстяване на тих огън.
Прибавя се лимоновата киселина.
Оставя се още малко на котлона.
Горещото сладко се сипва в измит и подсушен буркан с винтова капачка.
Обръща се обратно.
Съхранява се на хладно.

  • Ако решите да промените дозата, съотношението на корички, захар и вода трябва да бъде 1:1:1.
.

6 коментара:

SONYA SHATEVA каза...

Много добра идея, да запазиш аромата на портокала за по-дълго!А за какви хубави неща може да се използва....Поздрави и приятна нова седмица!

ellyganova каза...

Много обичам аромата на портокалите.
Представям си каква наслада за сетивата е това сладко.
Поздрави и пожелания за хубава нова седмица!

Габи каза...

Ароматно и вкусно изглежда! Със сигурно и аз бих се облизвала над тази филийка :) Хубав ден от мен!

The witch каза...

Соня, излапахме си го направо от бурканчето. Въпреки това действително може да се използва за различни сладки и печива.

Ели, привет от кулата!

Габи, не се облизвай, а бързо се наслади на ароматните портокали, за да имаш корички за сладко.

Bety каза...

Много го обичам това сладко и всеки момент от приготвянето му-насища с вкусни аромати къщата...Чудесни снимки!

The witch каза...

Бети, добре дошла в кулата. Наслади се на портокаловия аромат.

Публикуване на коментар

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

7 популярни коридора из кулата в последните 7 дни

7 от последните коментари

Моята "сандъчена" градина, 2010 г.