събота, 7 юли 2012 г.

Пъстра салата с орехи и сирене

Eжедневно предизвикателство „7 дни – 7 летни салати от Турция”

Ден 6

Една по-различна версия на традиционна лятна салата. Богата, пищна, динамична. Елегантни ленти от краставица се комбинират перфектно със сочни доматени кубчета и хрупкави мъниста от чушка. Тази зеленчукова наслада е обогатена с парченца бяло саламурно сирене и черни маслини. Орехови ядки и дресинг на базата на сос от нар увеличават енергията и магията на пъстрата салата. Почувствайте топлината и свежестта на брега на южните морета.  

Необходими продукти за 1-2 порции:
1 краставица
1-2 чушки
1 глава лук
2 домат
100 г сирене
магданоз
черни маслини
смелени орехи

Дресинг:
½ -1 с.л. сос от нар
2 с.л. слънчогледово олио
1 с.л. оцет
сол на вкус

Начин на приготвяне:
Краставицата се измива, бели се, реже се на тънки ленти с белачка.
Чушките се почистват от семките, режат се на малки парченца.
Лукът и магданозът се режат на ситно.
Доматите и сиренето се режат на кубчета.
Всичко се смесва в дълбока салатена чиния.
Залива се с предварително подготвения дресинг.
Декорира се с маслини и смелени орехи.
Вероятно тези, които са запознати в дълбочина с характерностите на турската кухня, ще ме обвинят в некомпетентност и подвеждане на останалите. Ще продължа с уговорката, че представените салати не са в чист вид традиционни и оригинални. По скоро с това предизвикателство потърсих повод да разнообразя салатеното си меню с ориенталски елементи, които прилягат на личния ми вкус. Благодарение на рецептите, вдъхновени от моето лятно пътуване до азиатската част на южната ни съседка, се надявам през тази седмица да усетите свежия полъх от слънчева Турция.
Останалите предложения от предизвикателството „7 дни – 7 летни салати от Турция”:

Ден 6. Пъстра салата с орехи и сирене
.

2 коментара:

Мира каза...

Колоритна и свежа салата,много ми хареса!
Поздрави и хубав уикенд!

The witch каза...

Мира, радвам се, че моето предложение ти допада. Надявам се да съм разнообразила менюто със салати.
Успешен и цветен ден!

Публикуване на коментар

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

7 популярни коридора из кулата в последните 7 дни

7 от последните коментари

Моята "сандъчена" градина, 2010 г.