вторник, 3 юли 2012 г.

Fasulye Salatasi/Бобена салата с домат и яйце

Ежедневно предизвикателство „7 дни – 7 летни салати от Турция”

Ден 2

Днес ви представям интересна и засищаща салатка. Всъщност може да използвате това предложение като предястие, лек обяд или вечеря. В основата на композицията са сварени и охладени бобени зърна. Сочни доматени кубчета и свежи магданозени листенца създават весел колорит. Лукът предава специфичен аромат и вкус. Яйчените кубчета са мекият и ласкав финален детайл, благодарение на който салатата звучи различно и любопитно.  

Необходими продукти за 1-2 порции:
200 г зрял боб, сварен, охладен и оцеден
1 среден домат
2  яйца, твърдо сварени
½ глава лук
½ връзка магданоз

Дресинг:
½ -1 с.л. сос от нар
2 с.л. слънчогледово олио
1 с.л. оцет
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:
Бобът се поставя в дълбока салатена чиния.
Доматът се измива и реже на кубчета.
Лукът и магданозът се режат на ситно.
Всичко се прибавя към боба и се разбърква.
Накрая се добавя яйцето, нарязано на малки кубчета.
Залива се с предварително подготвения дресинг.
Разбърква се внимателно, за да запазят целостта си яйчените кубчета.

  • Източник: тук. 
  • Вероятно тези, които са запознати в дълбочина с характерностите на турската кухня, ще ме обвинят в некомпетентност и подвеждане на останалите. Ще продължа с уговорката, че представените салати не са в чист вид традиционни и оригинални. По скоро с това предизвикателство потърсих повод да разнообразя салатеното си меню с ориенталски елементи, които прилягат на личния ми вкус. Благодарение на рецептите, вдъхновени от моето лятно пътуване до азиатската част на южната ни съседка, се надявам през тази седмица да усетите свежия полъх от слънчева Турция.


Останалите предложения от предизвикателството „7 дни – 7 летни салати от Турция”:

Ден 2. Fasulye Salatasi/Бобена салата с домат и яйце
.

4 коментара:

Мария каза...

Хм, тази салата я гледах и в моята книжка и много се чудех кога ще е добре да я опитам. Готино изглежда и звучи вкусно, но мисля че беше във вариант без сос от нар. Както и да е, по-натам ще я направя и аз, любопитна съм :)

The witch каза...

Мария, добре дошла в кулата!
Салатката действително е много вкусна.
Надявам се да споделиш мнението си тек след като я пробваш.

Мира каза...

И този вариант ми допада.:)
Чудесна салата,цветна и апетитна!

The witch каза...

Мира, заслужава си предпочитанието.
Дано успееш да намериш сос от нар.
До скоро!

Публикуване на коментар

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

7 популярни коридора из кулата в последните 7 дни

7 от последните коментари

Моята "сандъчена" градина, 2010 г.