събота, 11 август 2012 г.

Студена супа от пресни домати с маслини


Eжедневно предизвикателство „7 дни – 7 свежи студени супи за лятото”

Ден 6

Наситен доматен разкош с изразена кадифена мекота, благодарение на качественото сирене. Ароматният акорд обединява специфичен лук, агресивен чесън и свеж босилек. Прелестна изненада и наслада доставят маслиновите кубчета.

Необходими продукти за 2 порция:
500 г домати
100 г саламурено сирене
2 скилидка чесън
2 с.л. зехтин/олио
сол на вкус
пресен босилек
50-100 г маслини без костилка
½ глава лук

Начин на приготвяне:
Доматите се белят и се режат на дребно.
Ако ципата не се отделя лесно, аз ги разполовявам, стържа ги на ситно ренде, докато остане само ципата, която изхвърлям и пасирам без нея.
Доматите, сиренето и чесънът се пасират заедно с 2 с.л. зехтин. Посолява се.
Добавят се маслините и лукът, ситно нарязани.
Декорира се босилек.
Супата се сервира охладена.


Насладете се на останалите прелестни предложения за свежи студени супи заедно с мен през тази седмица:







.

4 коментара:

ina.gg каза...

Ох, това звучи ужасно изкусително. Много добре представено! Ще се изпробва.

http://inagg.blogspot.com/

The witch каза...

Ина, добре дошла в кулата.
Благодаря за въодушевения коментар.
Опитай и останалите свежи студени предложения.
Очаквам отново да пишеш.

Мария каза...

Вещи, днес имах удоволствието да се насладя на тази прекрасна супа - чудесна е, много освежаваща! В следащите дни смятам да опитам и някой от млечните варианти. Идеята ти за тази свежа поредица беше великолепна!

The witch каза...

Мария, благодаря за хубавия коментар, за доверието и интереса. Ще очаквам да пишеш след останалите проби.

Публикуване на коментар

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

7 популярни коридора из кулата в последните 7 дни

7 от последните коментари

Моята "сандъчена" градина, 2010 г.