понеделник, 3 септември 2012 г.

Торта Лесна-Бърза-Лека


или една волна импровизация с блат и сметаново-мармаладен крем

Хапва ви се нещо сладичко, нещо лесничко и бързичко, нещо лекичко. Предлагам ви една ежедневна торта ала The witch.

Необходими продукти за блат с диаметър 26 см: 
4 яйца
80 г захар
2 с.л. олио
80 г брашно
1 ч.л. бакпулвер

Необходими продукти за крем Сметана с мармалад:
200 мл подсладена течна сметана
1 бурканче от 190 мл мармалад/желе
1 бурканче от 190 мл вода
2 пак. желатин на Д-р Йоткер

Необходими продукти за декорация:
50-100 г шоколад


Начин на приготвяне на блата:
Белтъците и захарта се разбиват на пухкав сняг.
Олиото и жълтъците се разбиват в друг съд.
Двете смеси се смесват.
Добавя се пресятото с бакпулвер брашно.
Всичко се разбърква внимателно с телена бъркалка.
Изсипва се в тавичка с диаметър 26 см.
Пече се  в загрята до 180°С фурна за 10-15 минути.

Начин на приготвяне крем Сметана с мармалад:
Охладената сметана се миксира до твърдост.
Сипват се мармаладът и водата. Разбърква се добре.
Слага се желатинът, предварително подготвен по описаният на опаковката начин. 
Кремът се прибира в хладилник до полужелирането му. 
 

Сглобяване на тортата:
Изстиналият блат се стяга в ринг.
Върху него се изсипва кремът.
Украсява се с настърган на едро ренде шоколад.


  • По желание блатът може да се сиропира с компот, а плодовете да се разположат върху него преди разпределянето на крема. 
  • Добре е мармаладът да се пасира, за да се получи по-гладък крем.
    .

    6 коментара:

    SONYA SHATEVA каза...

    Леко и приятно!май може да е още по-лесно с някой готов блат!Поздрави!

    Bety каза...

    Наистина е бързо и вкусно!

    The witch каза...

    Соня, добре дошла в кулата. Благодаря сърдечно за коментара.
    Права си, че с готов блат ще бъде още по-бързо, но ще липсва уханието на домашен сладкиш.
    Дори да бързам, така се организирам, че да имам опечен блат от предния ден.

    Бети, привет! Радвам се, че отново си тук.

    С пожелание за прекрасен понеделник!

    tillia каза...

    Такива волни импровизации са най-сполучливи! Прекрасна тортичка!
    Приятни почивни дни!

    Kokona каза...

    Страхотно изглежда!
    :)

    The witch каза...

    tillia и Коконка, благодаря ви от сърце за милите коментари. Как да ви опиша удовлетворението си след прочетените редове. Две-три думи изпълват душата ми с радост.
    Благодаря ви!
    Очаквам ви с радост и занапред.

    Публикуване на коментар

    Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

    7 популярни коридора из кулата в последните 7 дни

    7 от последните коментари

    Моята "сандъчена" градина, 2010 г.