вторник, 5 март 2013 г.

Ризото със зеленчуков микс

Ежедневно предизвикателство
„7 дни – 7 различни ястия със зеленчуков микс”
Ден 2
Миналото лято публикувах три колоритни предложения в една публикация - Зеленчуков микс и ястия с възможности за кулинарна динамика. Всъщност това се яви искрицата в последвалото експериментиране със сочните зеленчукови дребосъчета. Трите рецепти попълват седмицата на предизвикателство. Днешната рецепта е подходяща за втория ден на варива от 90-дневния хранителен режим. Вижте как цветните късчета предават весел и закачлив вид на бялото ризото. 
Необходими продукти за 2 порции:
1 ч.ч. е с вместимост 200 мл течност

1 малка главичка кромид лук, на ситно
1-2 скилидки чесън, счукан
2 с.л. олио
250 г зеленчуков микс, замразен
1 ч.ч. (170 г) ориз
4 ч.ч. (800 мл) зеленчуков бульон или вода
1-3 с.л. краве масло
2 с.л. магданоз, нарязан на ситно
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:
Зеленчуците се сотират в олиото за 1-2 минути.
Добавя се ориза като се разбърква.
Сипва се 1 ч.ч. топъл бульон, разбърква се.
Захлупва се и се вари на много слаб огън.
Когато оризът поеме течността, се добавя втора порция бульон.
После трета и четвърта.
Сваля се от котлона.
Прибавя се масло, магданоз, сол и пипер. Разбърква се.
Сервира се в чиния като се обръща от купичка.

Останалите герои в ежедневното предизвикателство 
„7 дни – 7 различни ястия със зеленчуков микс”



Ден 2. Ризото със зеленчуков микс

.

4 коментара:

Зорница М. каза...

Вещичке, това ми е любимата гарнитура! Досега не съм слагала масло в ориза, следващия път ще опитам :)

The witch каза...

Зори, и днес си тук. Радвам се. Очаквам те и утре, и вдругиден, и така до края на поредицата щом харесваш зеленчуци. С поздрав!

tillia каза...

При толкова много рецепти, без малко да изпусна това предложение! :)
Много харесвам тази гарнитура, но я правя по по-друг начин. Твоят вариант ми допада и ще го пробвам!
Прегръдки

The witch каза...

Тили, благодаря.
Рецептата, сама по себе си, не е кой знае какво, но идеята за 7 ястия със зеленчуков микс на куп я прави нужна и значима.

Публикуване на коментар

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

7 популярни коридора из кулата в последните 7 дни

7 от последните коментари

Моята "сандъчена" градина, 2010 г.