понеделник, 3 юни 2013 г.

Хрупкави чеснови картофки

Ежедневно предизвикателство „7 дни – 7 различни картофи на фурна”

Ден 1

Съществуват безброй начини за подобряване и разнообразяване вкуса и аромата на храната без добавяне на мазнина, сол или захар. В новото ежедневно предизвикателство „7 дни – 7 различни картофи на фурна” ще дам пример с печените картофи. Използваните билки и подправки придават ярък цвят, пикантен вкус и осезаем аромат на скучните картофки. Разбира се аз не съм приготвяла в седем последователни дни само картофи, а натрупвах успешните и вкусни опити с месеци. Опитвайте! Надявам се всеки да разпознае своята рецепта.

Необходими продукти:
1 кг дребни кръгли картофки
3 с.л. брашно
2 ч.л. червен пипер
1 ч.л. сол на вкус
сух чесън на вкус
50 мл вода
2 с.л. растителна мазнина

Начин на приготвяне:
Картофките се варят в подсолена вода, но не толкова, че да омекнат прекалено.
Брашното, пиперът и солта се смесват.
Обелените и подсушени картофки се овалват в подправеното брашно.
Подреждат се в тава на един ред, сипва се водата, поръсват се с олиото.
Запичат се в загрята до 200°С фурна за 30-40 минути.
Чесънът се добавя 2 минути преди готовност на ястието. 

  • По желание картофите може да се изпържат, вместо да се запичат. В този случай е необходимо повече олио.

Всички участници в ежедневното предизвикателство 
„7 дни – 7 различни картофи на фурна”


Ден 1 Хрупкави чеснови картофки
.

8 коментара:

Zhana каза...

Много обичам печени картофи особено ако са с хрупкава коричка, а тези изглеждат много примамливо. Определено ще пробвам рецептата.

Elti каза...

Чудесен аромат и вкус се носи от кулата :) Ще следя картофената тема с интерес - виждам примамливи заглавия. Поздрави и хубав ден!

The witch каза...

Жана, добре дошла в кулата! Винаги много се радвам на новите си гости. Радвам се, чуе моята рецепта е привлякла интереса ти и очаквам отговор за твоя резултат.
Успех!

The witch каза...

Елти, здравей!
Ще те очаквам във всеки от дните на предизвикателството.
Прегръдки!

tillia каза...

Ще следя с интерес и аз публикациите, защото харесвам картофките и ще търся да разпозная "моята " рецепта! :)
Това предложение много ми допада, още повече че не се пържат, а пекат картофките!
Поздрави!

The witch каза...

Тили, благодаря за вниманието.
Избра ли вече своята рецепта?

Tsanislava Genova каза...

Малка хитринка, която изпробвах за подобен вид картофки- вместо да се варят, може да се пуснат в микровълновата за 10-тина минутки. Ако не сте сигурни кога са готови, проверете с нож или вилица. Аз им слагам индийско орехче, кимион, червен пипер, счукани скилидки чесън, черен пипер, чубрица и брашанце! Много вкусни моменти!

The witch каза...

Привет!
Добре дошла в кулата!
Благодаря за предложението! Ще изпробвам Вашия начин на приготвяне.
С пожелание за ползотворни дни!

Публикуване на коментар

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

7 популярни коридора из кулата в последните 7 дни

7 от последните коментари

Моята "сандъчена" градина, 2010 г.