неделя, 14 юли 2013 г.

Чорба от три зелени китки

Ежедневно предизвикателство
„7 дни – 7 различни топли зеленчукови супи за лятото”

Ден 7

Продукти:

1 връзка магданоз
1 връзка копър
1 малка връзка джоджен

За запръжка:
3 с.л. брашно
4-5 с.л. олио
1,5 литра гореща вода
сол на вкус

За застройка:
½ ч.ч. кисело мляко
1 яйце

Прибавка за 1 порция:
½ филийка, пържена
1 резен сварено яйце

Приготвяне:
Зелените подправки се измиват и се режат на ситно.
Брашното се запържва в олиото.
Прибавят се зелените подправки и само се обръщат в запръжката.
Налива се горещата вода. Посолява се.
Чорбата ври 15-20 минути.
Млякото и яйцето се разбиват в отделен съд.
Застройката се разрежда с чорба при непрекъснато бъркане, докато температурите на двете смеси се уеднаквят - за да не се пресече яйцето.
Сипва се в тенджерата с чорбата.
Сервира се с прибавка от пържена половин филийка и тънък резен сварено яйце.


Седемте принцеси от ежедневното предизвикателство
„7 дни – 7 различни топли зеленчукови супи за лятото”

Ден 7 Супа от три зелени китки 
.

2 коментара:

tillia каза...

Преди години някъде по вестниците бях чела история за такава супа, че с нея бедна женица нагостила цар Борис. Тогава ми направи впечатлението името й.
Много апетитно си я поднесла, направо ми се дояде!
Поздрави и усмихната нова седмица!

The witch каза...

А знаеш ли само колко е ароматна...
Опитай, Тили.

Публикуване на коментар

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

7 популярни коридора из кулата в последните 7 дни

7 от последните коментари

Моята "сандъчена" градина, 2010 г.