понеделник, 16 ноември 2015 г.

Пица с моцарела, яйце и риган

За любителите на пица предлагам вкусна рецепта с плънка от моцарела и риган, приготвена с яйчена добавка, според вкуса на магьосника. Гарантирам ви, че няма да се намери дегустатор, който да устои на хрупкавата коричка на блат в комбинация с кадифена моцарела, сочнозапечено яйце и аромат на пресен риган.

Необходими продукти за 2 блата с диаметър 28 см:
100 мл хладка вода
1 с.л. олио
175 г брашно
1 ч.л. сол
½ кубче мая

Необходими продукти за плънка:
100 г моцарела или прясно краве сирене
4 с.л. доматено пюре
пресен риган
сол и черен пипер на вкус
2 яйца


Начин на приготвяне на блата:
Брашното се пресява в широка тава.
В кладенче в средата се сипва разтворената във водата мая и олиото, а в периферията – солта.
Меси се гладко тесто.
Разточват се два кръга и се поставят в намаслени тавички.

Оформяне на пицата:
Върху блатовете се разпределят по 2 с.л. доматено пюре.
Посипва се с листенца пресен риган.
Подправя се с млян черен пипер.
Разпределят се резенчета моцарела.
Почива 15 минути на топло място.
Пече се в предварително нагрята до 275°С фурна за 5 минути.
Изважда се от фурната, чуква се по едно яйце в средата на пицата и се допича още 2-3 минути.
Сервира се топла.

Препоръки:    
Винаги е по-добре да се добави допълнително количество брашно към тестото, ако е необходимо, отколкото течност.  


Днес публикувам поредните снимки за рубриката „Не е трудно, аз също опитах”. Изпратени са от Илиана, която е приготвила мъфини по моя рецепта. Това е нейното писмо:

„Здравейте! Казвам се Илиана и искам да ви изпратя снимки по вашата  рецепта за "Мъфини със сладко от дюли". Приготвих ги днес с малко изменения  и ги публикувах в моя блог - Шарено гърне. Надявам се, че няма проблем – посочила съм източника на рецептата

Илияна, сърдечно Ви благодаря за снимките и писмото. Разбира се, че съм съгласна да публикувате моята рецепта във вашия блог. Това може само да ме радва е удовлетворява. Успех!
.

0 коментара:

Публикуване на коментар

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

7 популярни коридора из кулата в последните 7 дни

7 от последните коментари

Моята "сандъчена" градина, 2010 г.